Cobain deh Kue Lupis dan Ketan Serundeng Pedas Manis Asli Betawi di Halim Jakarta Timur

Cobain deh Kue Lupis dan Ketan Serundeng Pedas Manis Asli Betawi di Halim Jakarta Timur

Cobain deh Kue Lupis dan Ketan Serundeng Pedas Manis Asli Betawi di Halim Jakarta Timur

Cobain deh Kue Lupis dan Ketan Serundeng Pedas Manis Asli Betawi di Halim Jakarta Timur pertama kali saya mencoba jajanan pasar ini dari bidan senior di RS tempat saya bekerja. Ia menawarkan jasa titip ketan serundeng sebelum berangkat kerja untuk kami sarapan yang menurutnya enak abis. Dan memang benar…Ketan serundeng pedas manis asli Betawi ini tekstur ketannya pulen, bulirnya matang merata. Taburan bumbu serundeng nya yang pedas manis pun cukup banyak alias tidak pelit. Rasanya pas di lidah.

Cobain deh Kue Lupis dan Ketan Serundeng Pedas Manis Asli Betawi di Halim Jakarta Timur

Ketan serundeng semakin jarang kita temui. Jajanan tradisional khas Betawi ini terdiri dari ketan yang dimasak dengan santan, daun pandan, dan garam lalu ditaburi bumbu serundeng yang terbuat dari kelapa parut, gula pasir, cabe merah dan gula putih.

Sementara kue lupisnya terdiri dari 2 variasi. Ada yang original saja atau bisa dicampur dari ketan hitam. Kuah gula jawanya kental dan manis, lagi – lagi rasanya pas di lidah saya. Tekstrur ketannya gurih dan kenyal. Ibu ini menjual kue lapis nya dalam bentuk selonjor maupun potongan isi 3 dan 5 yang dimasukan ke dalam wadah plastik mika transparan.

Cobain deh Kue Lupis dan Ketan Serundeng Pedas Manis Asli Betawi di Halim Jakarta Timur

Kue lupis merupakan kue jajanan pasar yang terbuat dari beras ketan, garam dan sagu. Kue ini tidak bisa disimpan lama – lama karena tidak menggunakan bahan pengawet. Proses pembuatannya bisa memakan waktu sekitar 6 jam. Biasanya dinikmati dengan kelapa putih parut, kuah gula aren cair dan paling pas ditemani secangkir teh hangat atau kopi.

Cobain deh Kue Lupis dan Ketan Serundeng Pedas Manis Asli Betawi di Halim Jakarta Timur

Meski hanya berjualan di etalase kecil dan menyewa lapak di pinggir jalan, tapi pemiliknya sudah 7 tahun menjalani usaha ini dan sekarang memiliki 3 cabang yaitu di Halim, Condet dan Jatiwaringin. Logat bahasanya pun masih khas Betawi dengan penampilannya yag sederhana. Ibu ini mengaku berasal dari Utan Kayu. Ia berjualan setiap hari dari mulai pukul 06.00 WIB hingga pukul 12.00 WIB. Untuk harga sangat terjangkau yaitu mulai dari Rp. 5,000,- untuk isi 3 buah dan Rp. 10,000,- untuk isi 5 buah.

Ayo besok weekend lari pagi terus Cobain deh Kue Lupis dan Ketan Serundeng Pedas Manis Asli Betawi di Halim Jakarta Timur ya guys…

Baca juga : Ketemu Semur Jengkol Enak Mantap Murah di Ayam Bakar Semar Mesem Pondok Gede

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Shares